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yamamoto yukina 山本幸奈

 

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2012/08/17

和ニョッキというか、洋風おすいとん。

とても簡単ですが、140字にまとめる自信がなかったのでここで。

たまにはレシピなんかも、いいじゃない。たまには。



使ったもの
カットトマト(市販)
ニョッキ(市販:カルディのセールで買った)
しそ(10枚くらい、冷蔵庫に残ってた)
オクラ(冷蔵庫にのこってた)
ズッキーニ(冷蔵庫に残ってた)
ひき肉
オリーブオイル
鷹の爪(何となく冷蔵庫にいつもある)
塩こしょう
みそ
ピザ用チーズ(モッツァレラ)フレッシュチーズならなお良い。

ーーーーー
ニョッキとしそとオクラとズッキーニをどうしても消費したかったためつくりました。
しそが浮かないように、味付けは味噌です。


①オリーブオイルで鷹の爪をいためる
②そこにひき肉投入。塩こしょうなんかも適当にふる
③ひき肉のいろが変わったら、輪切りズッキーニも投入。
④何となく炒めれたら、カットトマトを入れる。(←ローリエ入れたら良かった。)
(そろそろ鍋でニョッキゆでる。)
⑤煮立ったら、オクラいれる、味噌入れる
⑥ゆでたニョッキ投入。混ぜて火を止める
しそを半量投入。ちょっと混ぜて、チーズ投入(このあとは混ぜない※)

できあがり。お皿に盛って、残りのしそを刻んでかける。

※混ぜない理由は、チーズがまとまってあった方がなんかお店っぽい
かとおもった(マルゲリータみたいだなって。)


15分くらいでできます。
量はすべて適当でOK.
食材は食べれるだけいれて、味付けも、味見しながら。
味噌は結構入れたけど平気だった。(大さじ2ぐらい。)

ズッキーニじゃなくて、なすのがいいかも。





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